近期，我省多地發現新冠肺炎確診病例，個別地方疑似出現餐廳傳播個案。為切實保障我市居民飲食安全和身體健康，落實常態化疫情防控，鞏固來之不易的疫情防控成果，中山市市場監督管理局快速反應，迅速組織各鎮街市場監管部門，督促轄區餐飲單位嚴格落實餐飲服務食品安全操作規范和疫情防控措施，全面加強餐飲服務行業疫情防控。

　　▲執法人員核查餐飲經營單位進口冷鏈食品供貨臺賬

　　▲執法人員檢查餐飲經營單位冷庫

　　一是迅速組織召開食品安全監管部門專題工作會議，明確餐飲服務行業疫情防控工作目標、重點領域及工作步驟。二是印發《關于加強餐飲業疫情防控管理的通知》，制作執法文書模版，明確處理方式及執法依據。三是和市商務局聯合發布《關于嚴格做好餐飲業疫情防控工作的通告》，明確餐飲服務行業現階段疫情防控工作要求。四是加大執法力度，對未按要求落實疫情防控的餐飲經營單位嚴查重處，對嚴重違反疫情防控要求的責令停業整頓，涉嫌違法的立案查處，涉嫌犯罪的依法移送公安機關。五是通過對典型案例進行曝光，警示廣大餐飲經營單位吸取教訓，摒棄僥幸心理，嚴格落實疫情防控措施，有效確保常態化疫情防控成效。

　　▲執法人員在餐飲經營單位冷庫查見的美國牛排

　　▲執法人員依法查封餐飲經營單位冷庫

　　▲執法人員對未落實疫情防控要求的餐飲經營單位依法予以查封

　　截至6月11日，全市共處理疫情防控問題單位516家次，其中未落實從業人員健康管理253家、未做好就餐人員測溫掃碼223家、未做好食品加工環境衛生防控182家、未做好冷鏈食品管理26家。針對發現的問題，執法人員現場發出《整改意見書》363份，責令問題單位立即改正；責令停業整頓9家，其中5家被依法查封；對3起典型案例進行曝光，形成有效警示震懾氛圍。（食品餐飲安全監督管理科  供稿）

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